Как выбрать варочную панель?

Встраиваемые варочные панели позволяют создать очень комфортную и функциональную зону приготовления домашних деликатесов. Разнообразие моделей не ограничивает в выборе обладателей больших и маленьких кухонь, даёт возможность отлично готовить на газе и электричестве, использовать индукционный нагрев. Посмотрим, что готовы предложить производители для удобной, экономичной, безопасной домашней кухни.

Типы варочных панелей

 
Газовая варочная панель
Газовая варочная панель
Индукционная варочная панель Whirlpool
Индукционная варочная панель Whirlpool
Комбинированная варочная панель Hotpoint-Ariston
Комбинированная варочная панель Hotpoint-Ariston
Электрическая варочная панель Gorenje с традиционными конфорками
Электрическая варочная панель Gorenje с традиционными конфорками
Электрическая варочная панель Midea с конфорками быстрого нагрева
Электрическая варочная панель Midea с конфорками быстрого нагрева
 

Подбор подходящей варочной панели стоит начинать по нескольким одинаково важным критериям.

Во-первых – это источник энергии. Если в доме подведён газ, то стоит использовать эту удобную возможность и готовить так, как предпочитают профессионалы. К тому же, это дешевле. Электрические варочные панели представлены моделями с обычными конфорками-блинами, со стеклокерамическими столами и конфорками быстрого нагрева, а также вариантами с индукционным нагревом. Тут выбор зависит от вкуса, привычек и запланированного бюджета. Комбинированные варочные панели могут сочетать в себе газ, электрические и индукционные конфорки.

Второй важный критерий – размеры и формы встраиваемой варочной панели. Наиболее часто встречающийся вариант, вне зависимости от источника энергии – это квадрат. На такой панели имеется четыре конфорки разных мощностей. Однако производители панелей предлагают и другие варианты: домино, панели, вытянутые в ширину, и даже круглые и овальные приборы.

Способ управления – третий важнейший критерий подбора. Встраиваемые варочные поверхности могут быть независимыми и зависимыми. Первые имеют собственные системы управления: поворотные переключатели или сенсоры. Вторые управляются рукоятками с панели духового шкафа.

Встраиваемая газовая варочная панель сочетает в себе сразу несколько плюсов. Газ – наиболее дешевый источник энергии. Регулировать открытое пламя можно точно и быстро, снижая или повышая нагрев. Конфорки разных размеров и мощностей подходят для приготовления практически в любой посуде. Варочные столы газовых моделей радуют разнообразием оформления. Вы сможете легко выбрать технику желаемого цвета. Помимо окрашенной эмали такие приборы могут иметь столы из закалённого стекла или нержавеющей стали. Газовую панель можно подбирать по дизайну и расположению рукояток, материалу и формам решеток. Газовые панели дают самые широкие возможности для включения техники в оформление кухни, при этом стиль может быть любым: от старины до современного индустриального. Количество конфорок варьируется от одной до шести (а иногда и больше).

Преимущества газовых панелей:

  • широкий ценовой диапазон;
  • большой выбор размеров;
  • разнообразие оформления;
  • простое использование;
  • максимальная безопасность.

Встраиваемая электрическая варочная панель может иметь традиционные конфорки или HiLight (быстрый нагрев). Круглые чугунные конфорки обычно располагаются на варочных столах из нержавеющей стали или на металлических окрашенных. Конфорки HiLight – принадлежность моделей с варочным столом из стеклокерамики.

Варочная панель с традиционными конфорками может стать отличным недорогим решением для домашней кухни или для дачи. Двухконфорочные модели занимают совсем немного места, чугун и металл отличаются высокой устойчивостью к механическим воздействиям. В ассортименте такой техники присутствуют модели с двумя, тремя и четырьмя конфорками. Обратите внимание на красную точку на конфорке – это значит, что она нагревается быстрее, чем другие.

Преимущества электрических панелей с традиционными конфорками:

  • невысокая стоимость;
  • разнообразные размеры и оформление;
  • надёжность;
  • простое управление;
  • долгий срок службы.

Варочные панели со стеклокерамическими столами и конфорками быстрого нагрева представлены впечатляюще широким ассортиментом разных марок. Среди них легко подобрать вариант по размеру, количеству конфорок, форме. Такие панели выпускаются с металлической рамкой или без неё, с сенсорным управлением или удобными поворотными переключателями. Большим плюсом конфорок HiLight являются зоны расширения. Они могут быть круглыми и овальными, с одним или несколькими контурами. Вы сможете выбирать площадь нагрева под кастрюлю или сотейник, не расходуя энергию зря. Стеклокерамические столы, особенно с сенсорами, очень удобны и просты в уходе, так что кухонная техника всегда выглядит, как новая. Кстати, чёрный цвет для секлокерамики не является обязательным. Выбрать можно и белую панель, и даже модели с рисунками. Kuppersberg, Gorenje, Zigmund & Shtain, Foster предложат очень интересные модели для самых разных интерьеров.

Преимущества стеклокерамических электрических панелей:

  • разнообразие размеров и форм;
  • стеклокерамика разных цветов;
  • конфорки с зонами расширения;
  • управление ручками или сенсорами;
  • простота ухода и надёжность.

Встраиваемая индукционная варочная панель сочетает в себе два несомненных плюса: она нагревается и изменяет температуры быстрее, чем газовые конфорки, но при этом не коптит, не обжигает и выглядит великолепно. Из минусов можно отметить лишь более высокую стоимость приборов и необходимость использования подходящей посуды.

Индукционный нагрев хорош тем, что приготовление начинается практически немедленно, нагревается дно кастрюли и продукты в ней. Варочный стол вокруг конфорки практически не нагревается, а значит вероятность ожога снизится. Индукционные варочные панели являются любимым полем для экспериментов для производителей кухонной техники. Именно такие модели поражают пользователей самостоятельностью, удобством, максимальной экологичностью и безопасностью. Количество конфорок или зон нагрева может быть разным, так что готовить с помощью индукции можно в любой посуде с дном более минимального диаметра. Чтобы сделать кухню красивой, выбирайте индукционную панель подходящего цвета, не обязательно чёрного. Hotpoint-Ariston и Gorenje, Whirlpool и Hansa, Korting, Kaiser предложат вам технику в светлых тонах.

Преимущества индукционных панелей:

  • быстрый нагрев и регулировка;
  • приготовление в посуде любых форм и размеров;
  • технологии автоматического приготовления;
  • безопасность использования;
  • самый высокий КПД.

Встраиваемая комбинированная варочная панель – это замечательно удобное, практичное и экономичное решение для тех, у кого есть возможность пользоваться газом. Сочетание газовых и электрических (традиционных чугунных или быстрого нагрева) конфорок даёт максимум возможностей для домашней кулинарии. Отличный модельный ряд комбинированных панелей, предлагаемых разными производителями, поможет подобрать технику под бюджет, привычки, оформление кухни.

Комбинированная техника радует разнообразием материалов, цветов варочных столов, красивыми и удобными решетками, продуманно расположенными ручками. Некоторые производители предлагают регулировать электроконфорки с помощью сенсоров, оставляя поворотные переключатели лишь для газа. Помимо вполне традиционных четырёхконфорочных моделей с одной или двумя электроконфорками, вы сможете выбрать комбинированную технику с центральной электрической конфоркой с расширением, например, у Hotpoint-Ariston. Такая конфорка может быть вытянута по вертикали или горизонтали, так что максимальный комфорт вам обеспечен. Газовые конфорки комбинированных плит имеют серьёзные системы защиты. Электроподжиг упрощает их включение.

Преимущества комбинированных панелей:

  • возможность использования газового и электрического нагрева;
  • оптимальные условия приготовления для разных блюд;
  • экономичность;
  • различные сочетания конфорок;
  • широкий выбор по оформлению.

Встраиваемые варочные панели, использующие различные источники энергии, способны удовлетворить запросы и новичков, и тех, кто готовит практически на профессиональном уровне. Новые технологии делают кухонную технику безопаснее, экономичнее и проще в использовании. Чем совершеннее модель, тем меньше времени вы проведёте у плиты, помешивая, регулируя нагрев и контролируя процесс. Оформление встраиваемых панелей не заставит вас идти на компромисс: всё будет оформлено в желаемом стиле и цвете!

Особенности газовых варочных панелей

 
Чугунные решетки газовой варочной панели Candy
Чугунные решетки газовой варочной панели Candy
Газовая варочная панель Kuppersberg бордового цвета
Газовая варочная панель Kuppersberg бордового цвета
Газовая варочная панель Simfer H60V41O501
Газовая варочная панель Simfer H60V41O501
Газовая варочная панель Korting HG6115CTRR
Газовая варочная панель Korting HG6115CTRR
Газовая варочная панель Foster 7052142
Газовая варочная панель Foster 7052142
Газовая варочная панель Kuppersberg TG799C
Газовая варочная панель Kuppersberg TG799C
Газовая варочная панель Smeg с вертикальным пламенем
Газовая варочная панель Smeg с вертикальным пламенем
Газовая варочная панель Beko с эмалированными решетками
Газовая варочная панель Beko с эмалированными решетками
Газовая варочная панель DeLonghi с панелью управления, расположенной справа
Газовая варочная панель DeLonghi с панелью управления, расположенной справа
Газовая варочная панель Candy с панелью управления, расположенной сбоку
Газовая варочная панель Candy с панелью управления, расположенной сбоку
Газовая варочная панель Gorenje с панелью управления, расположенной спереди
Газовая варочная панель Gorenje с панелью управления, расположенной спереди
Газовая варочная панель Whirlpool в исполнении "сатиновая бронза"
Газовая варочная панель Whirlpool в исполнении "сатиновая бронза"
Конфорка wok на газовой варочной поверхности Zigmund & Stain
Конфорка wok на газовой варочной поверхности Zigmund & Stain
 

Современная газовая варочная панель должна сочетать в себе удобство, безопасность, простоту ухода, привлекательный вид и надёжность, чтобы привлечь внимание будущего пользователя.

Удобство использования газовых панелей складывается из их размеров и количества конфорок: вы можете подобрать компактную узкую двухконфорочную модель для небольшой рабочей зоны или установить в своей кухне 5-6-конфорочного гиганта, на котором можно готовить сразу несколько блюд даже на большую семью и гостей. Одноконфорочные модели, представленные, к примеру, в ассортименте Electrolux, могут пригодиться тем, кто организует рабочую зону по принципу Домино, составляя комплект из нескольких приборов. Размещение конфорок на варочном столе может быть разным. Самый привычный вариант – по две с правой и с левой сторон. Четыре конфорки могут располагаться на столе в виде креста, как у некоторых моделей Electrolux. А модели с пятью конфорками могут иметь самую большую и мощную в центре или с самого края.

Многие производители устанавливают на варочных панелях конфорки Wok с многорядным пламенем. Если вам требуется быстрый и мощный нагрев или вы готовите в сковородах Wok или широкой посуде – выбирайте модель с такой конфоркой.

Решётки газовых панелей – важнейший элемент, обеспечивающий комфорт их использования. Несмотря на то, что индивидуальные решетки выглядят очень стильно, практичные покупатели отдают предпочтение моделям со сдвоенными решетками или состоящими из трёх частей. Они более устойчивы и позволяют ставить на поверхность посуду самых разных форм и размеров. Кроме того, снимать такую решетку для уборки проще и быстрее. Решетки современных плит изготавливаются из чугуна или металла. Первый материал тяжелее, но прочнее. Если вы планируете готовить в тяжелой посуде, отдайте предпочтение чугунным решеткам. А металлические вполне подойдут для нормального использования в не самой многочисленной семье. Они не прогибаются под посудой, весят меньше, остывают быстрее.

Расположение рукояток управления – важный момент при выборе техники. Вы должны чувствовать себя во время готовки свободно и регулировать работу конфорок, не задумываясь. Рукоятки могут размещаться по центру передней панели, быть смещены к краям (например, у De?Longhi, Electrolux) или размещаться на правой боковой панели, как в моделях у Hansa и Candy. Hansa предложит пользователю и необычное угловое размещение переключателей.

Внешний вид встраиваемых газовых панелей впечатляет разнообразием. Производители предлагают вполне универсальные приборы и модели, чётко следующие определённым стилям. Элегантные модели варочных панелей необычных цветов предложат Hansa и Candy, Kuppersberg и Ricci. Внести в кухню нотку ретро помогут Gorenje, Smeg и De?Longhi, Simfer и Hotpoint-Ariston. Необычные решения расположения конфорок и дизайна решеток вы встретите у Simfer, Candy, Electrolux, Korting, Hotpoint-Ariston. А для тех, кто отдаёт предпочтение «нестандартной», выделяющейся кухонной технике, Foster предложит круглые варочные панели со столами белого, чёрного цветов или из нержавеющей стали.

Практически каждый производитель встраиваемого газового оборудования готов предложить вам модели «газ на стекле», при этом поверхность стола может быть как традиционных чёрного и белого цветов, так и серого или коричневого, как у Hotpoint-Ariston, бежевого, как у Zigmund & Shtain. Необыкновенно яркие варочные панели например – лилового и бордового оттенка, вы увидите в ассортименте Kuppersberg. А Whirlpool приятно удивит стильной техникой цвета «сатиновая бронза». Элегантные оттенки кварца вы увидите в приборах Bosch.

Безопасность газовых варочных панелей обеспечивается как конструкционными решениями, так и специальными системами защиты от утечки газа. Системы газ-контроля устанавливаются в моделях приборов средней и высокой ценовых категорий, в недорогих варочных панелях такая система может отсутствовать. Электроподжиг кнопкой или поворотом переключателя применяется практически во всех варочных панелях. Это позволяет включать газ быстро, просто и аккуратно. Безусловно, при отключении электричества вы сможете зажечь горелку и обычным «бабушкиным» способом: спичками или специальной зажигалкой.

Некоторые производители оборудования высокого класса, например, Smeg, устанавливают на варочных поверхностях конфорки с вертикальным пламенем. Это обеспечивает более быстрый и направленный нагрев точно под дном посуды. Пламя не «лижет» посуду с боков, а значит, не нагревает ручки и не коптит эмаль или металл.

Для безопасного размещения посуды следите за правильностью установки решеток, а пользуясь самой маленькой конфоркой и мелкой посудой, устанавливайте на решетку специальный рассекатель.

Использование качественных материалов для варочных столов, продуманная конструкция решеток и конфорок позволяют очень просто ухаживать за варочными поверхностями. Однако стоит принять во внимание, что стеклянные или стеклокерамические варочные столы чувствительны к горячему сахару, его нужно убирать очень быстро. А нержавеющая сталь и эмалевые покрытия не выносят абразивы – их нельзя скрести металлическими щётками или ножами.

Надёжность газовых варочных панелей при правильной эксплуатации и регулярном обслуживании очень высока. Устанавливать такое оборудование должны только специалисты из уполномоченных организаций. Техника должна проходить ежегодный плановый осмотр и профилактику.

Особенности электрических варочных панелей

 
Зависимая электрическая варочная поверхность Gorenje
Зависимая электрическая варочная поверхность Gorenje
Независимая электрическая варочная поверхность Candy
Независимая электрическая варочная поверхность Candy
Электрическая варочная поверхность Siemens глубиной 35 см
Электрическая варочная поверхность Siemens глубиной 35 см
Электрическая варочная поверхность Hansa с традиционными конфорками
Электрическая варочная поверхность Hansa с традиционными конфорками
Электрическая варочная поверхность Hotpoint-Ariston с конфорками быстрого нагрева
Электрическая варочная поверхность Hotpoint-Ariston с конфорками быстрого нагрева
Электрическая варочная поверхность Simfer с конфорками HiLight
Электрическая варочная поверхность Simfer с конфорками HiLight
Электрическая варочная поверхность Zigmund & Stain с рисунком
Электрическая варочная поверхность Zigmund & Stain с рисунком
 

Удобство и безопасность, относительная простота установки и лёгкость в обслуживании делают электрические варочные панели лидерами при выборе техники для кухни. Производители такого оборудования предлагают приборы в широчайшем ценовом диапазоне, так что подобрать «встройку» можно практически под любой бюджет.

Варочные панели с традиционными чугунными конфорками встречаются не у каждого производителя, однако выпуск таких моделей не прекращают Bosch и Hotpoint-Ariston, Gorenje и Candy, Kuppersberg, Simfer, Beko, Zanussi, Hansa. Эти производители учитывают различные вкусы и пожелания покупателей и позволяют им сделать отличный выбор. Среди «традиционных» моделей можно подобрать варианты разных размеров с двумя, тремя, четырьмя конфорками.

Рукоятки управления в таких моделях размещаются и на передней, и на боковой панелях, а у Hansa панель управления вынесена на угол, что делает варочную панель необычной и более привлекательной.

Обычно производители традиционных варочных поверхностей используют нержавеющую сталь для варочного стола, но при желании вы сможете купить и эмалированную модель. Например, Candy предложит вариант глубокого чёрного цвета, а Hotpoint-Ariston – красивую белую панель.

При выборе традиционной панели обратите внимание на количество конфорок с быстрым нагревом, они отмечены ярким красным кругом по центру. Некоторые производители повышают безопасность приборов, устанавливая системы автоматического отключения конфорок. Регулировка нагрева может осуществляться ступенчато (6-9 ступеней) или плавно, как у Gorenje.

Несомненным плюсом варочных панелей с традиционными конфорками является их невысокая стоимость. При этом техника выглядит современно и привлекательно, а качественные материалы гарантируют ей очень продолжительный срок службы.

Электрические варочные панели со стеклокерамическими столами и конфорками быстрого нагрева HiLight пользуются самой большой популярностью. Они предлагают оптимальное соотношение по цене, размерам и оформлению, удобству и надёжности.

Среди таких варочных панелей вы можете выбрать независимо управляемые и зависимые модели, управление которыми осуществляют с духовки. Зависимые варочные поверхности вы найдёте в ассортименте ряда производителей: Bosch, Siemens, Neff, Electrolux, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Zanussi. Модельный ряд таких приборов представлен 4-конофрочными приборами с конфорками с зонами расширения или без них. Обычно варочные столы сделаны из чёрной стеклокерамики, но Gorenje предложит и белую модель зависимой варочной панели.

Декоративность и удобство варочным панелям обеспечивают металлические рамки разной ширины. Они весьма функциональны, так как предупреждают проливание жидкостей с панели на стол. Но при желании вы сможете купить варочную панель без рамки, со скошенным краем, и установить её вровень со столом.

Независимо управляемые варочные панели могут иметь от одной до пяти конфорок с круглыми и овальными зонами расширения. Радиальные зоны расширения могут иметь более одного дополнительного контура, что делает конфорку очень удобной, многофункциональной.

Некоторые производители техники высокого класса предлагают дополнительные функции, упрощающие готовку. В варочных панелях AEG установлена функция Stop & Go, прерывающая нагрев на короткое время. Таймеры отключения, особенно Эко-таймер, позволят готовить по времени, используя остаточное тепло, чтобы блюдо «доходило» без активного нагрева. Акустический сигнал извещает об окончании приготовления, так что находиться всё время в кухне не обязательно. Для приготовления разных блюд по времени Kaiser устанавливает в приборах таймеры на каждую конфорку. Функция поддержания тепла, применяемая Neff, позволит поддерживать блюдо готовым к подаче на стол без лишних хлопот.

Выбрать варочную панель можно по удобству систем управления: сенсорами или поворотными переключателями. Кстати, переключатели не являются обязательной принадлежностью техники более низкого класса. К примеру, в больших моделях Smeg такая механическая панель является весьма стильной деталью. Очень необычно и красиво выглядит вариант с поворотными переключателями под старину. В моделях приборов Neff для управления конфорками быстрого нагрева применяется круглый переключатель TwistPad с 17 ступенями нагрева, что сопоставимо с индукционными моделями.

Размеры, формы и цвета стеклокерамических варочных панелей дают покупателю замечательную свободу выбора. Ценители необычного обратят внимание на круглые варочные панели Foster с сенсорным управлением или с удобными переключателями-ручками. Siemens предложит широкую, но не глубокую (всего 35 см) варочную панель. Она отлично подходит для встройки в узкие рабочие кухонные столы. Ценителям необычного дизайна стоит обратить внимание на ассортимент варочных панелей Kaiser и Zigmund & Shtain. Стеклокерамические столы техники этой марки украшены разнообразными рисунками. Приборы со столами из белой стеклокерамики предлагают многие производители: Korting, Kuppersberg, Gorenje, Midea, Zigmund & Shtain, Foster. А тем, кого интересуют бронзовые оттенки, стоит присмотреться к продукции Kuppersberg.

Для обеспечения безопасности в электрических варочных панелях устанавливается защитное отключение при перегреве. Блокировка панели управления окажется удобной при уборке и позволит предотвратить детские игры с техникой.

Стеклокерамические поверхности очень удобны в эксплуатации и уходе. При правильном использовании они выглядят, как новые, очень долгое время. Применяйте для ухода за ними специальные средства и скребки и оберегайте стекло от контакта с горячими сладкими продуктами. Стеклокерамика устойчива к внешним воздействиям, но резкие перепады температур и удары могут стать причиной образования трещин.

Возможности и технологии индукционных панелей

 
Панель управления индукционной варочной панели Smeg
Панель управления индукционной варочной панели Smeg
Панель управления индукционной варочной панели Siemens
Панель управления индукционной варочной панели Siemens
Панель управления индукционной варочной панели Hotpoint-Ariston
Панель управления индукционной варочной панели Hotpoint-Ariston
Объединяемые зоны нагрева на индукционной варочной панели Candy
Объединяемые зоны нагрева на индукционной варочной панели Candy
Индукционная варочная панель Kuppersberg в исполнении "бронза"
Индукционная варочная панель Kuppersberg в исполнении "бронза"
 

Индукционные варочные панели в настоящее время предлагают практически все производители кухонного оборудования. Цены на такую технику понемногу снижаются, и она становится доступна широким покупательским массам. Плюс широкого ассортимента – возможность выбора индукционной панели по бюджету и желаемым функциям: от базового набора до практически полностью самостоятельной техники, контролирующей процесс готовки без вашего участия. В любом случае, пользователь получает в своё распоряжение красивый гладкий стеклокерамичесткий стол, под которым размещены индукционные зоны, нагревающие дно посуды и продукты в ней, а не варочную поверхность. Важные преимущества этого типа техники – высочайшая скорость нагрева и максимальный КПД: потери составляют всего 10% (при использовании газа по назначению расходуется лишь половина выделяемого тепла). Варочные столы индукционных панелей практически не нагреваются, гарантируя впечатляющую безопасность готовки.

Управление зонами нагрева индукционных панелей осуществляется при помощи сенсорных кнопок или слайдеров. Наиболее продвинутые модели индукционных панелей, например у AEG, Siemens, оснащены TFT-дисплеями, при помощи которых вы сможете выбирать и устанавливать параметры для приготовления любых блюд. Такое удобное управление вы найдёте в новейших приборах Siemens iQ700. Индукционный нагрев позволяет очень точно и быстро регулировать мощность от минимальной до максимальной. Ступенчатая регулировка предусматривает под 20 различных настроек. Некоторые производители устанавливают на индукционных панелях TwistPad – вы сможете осуществлять настройку, не прикасаясь пальцами к самой варочной панели. Необычные варианты индукционных варочных панелей, регулируемых поворотными переключателями, можно встретить у Smeg. выглядят такие панели весьма декоративно.

  • Индукционные варочные панели могут иметь как раздельные конфорки разных размеров, так и объединяемые зоны нагрева. В новейших моделях варочных панелей varioInduction Plus производства Siemens и Bosch левая и правая зоны нагрева объединяются в одну при помощи активирования центральной части. Кроме того, в новейших моделях панелей этих марок применяется функция температурного зонирования. Каждая зона нагрева может быть разделена на три части и на каждой может быть выставлена своя температура: для кипячения, продолжительного приготовления и подогрева. FlexInduction у Neff позволяет использовать две зоны нагрева раздельно или объединять их в одну. А функция «Bridge», объединяющая конфорки «мостом», присутствует в технике многих производителей.
  • Определение наличия посуды – ещё одна весьма распространённая функция. Это удобно, экономично и безопасно, ведь без кастрюли даже включенная конфорка нагреваться не будет. Некоторые производители, к примеру, Siemens, применяют в своих индукционных панелях технологию, позволяющую перемещать посуду по поверхности, не изменяя настройки. VarioMotion запоминает настройки и перемещает нагрев вместе с кастрюлей.
  • Стоит отметить, что даже самые простые и недорогие модели, например, у Hansa, имеют таймеры для каждой зоны нагрева. Особенно удобны в использовании эко-таймеры, отключающие нагрев незадолго до окончания приготовления блюд. Они доходят при помощи остаточного тепла, а вы экономите средства.
  • При необходимости прерывания приготовления выключать многие индукционные панели не обязательно, достаточно активировать функцию Stop & Go. На короткое время нагрев будет сведён до минимума, а потом вы сможете продолжить приготовление без перенастроек.
  • Для быстрого или особо мощного нагрева в индукционных панелях применяются функции Power или Boost. Мощность нагрева выбранной конфорки резко увеличивается – и закипание происходит практически мгновенно. Стоит учесть, что при этом значительно возрастает и энергопотребление. Кроме того, усиливать более одной зоны нагрева производители не рекомендуют.
  • Сенсорный контроль за приготовлением – очень удобное и активно внедряемое новшество. Siemens и Bosch устанавливают в варочных панелях сенсоры для варки Kochsensor Plus и для жарки Bratsensor Plus. Сенсоры контролируют нагрев и обеспечивают равномерное приготовление без выкипания и подгорания. Whirlpool применяет в своих приборах сенсорную технологию 6th Sense, обеспечивая равномерность приготовления и минимальное энергопотребление конфорок.

Безопасность использования индукционных панелей обеспечивается системами автоматического отключения, индикацией нагретой конфорки. На время уборки вы сможете заблокировать панель управления. Практически все модели имеют системы блокировки от доступа детей и центральный выключатель. Для быстрого охлаждения нагретых поверхностей Smeg, к примеру, применяет охлаждающий вентилятор.

Размеры и цвета индукционных варочных панелей дают возможность подобрать технику точно под ваши запросы. Квадратные и вытянутые, узкие со стандартной глубиной или варочные панели, небольшой глубины, но внушительной ширины позволяют организовать комфортную зону приготовления. Многие производители варочных индукционных панелей различных ценовых категорий выпускают их не только в чёрном, но и в белом цвете. Необычные цветовые решения техники вы найдёте у Whirlpool, Hotpoint-Ariston, Bosch, Korting, Weissgauff и Kuppersberg.

Одним из существенных недостатков индукционной варочной панели долгое время считали необходимость подбора специальной посуды. Но в настоящее время очень многие производители посуды выпускают её пригодной для использования на различных варочных поверхностях, включая индукционные. Под запретом остаётся керамическая и стеклянная посуда, а также кухонная утварь, выполненная полностью из цветного металла. Проверить пригодность посуды для использования на индукционной панели просто: приложите ко дну магнит с холодильника. Если он держится – значит, кастрюлю или сковороду можно ставить на индукционную панель.

Особенности комбинированных варочных панелей

 
Комбинированная варочная панель Gorenje
Комбинированная варочная панель Gorenje
Комбинированная варочная панель Hotpoint-Ariston
Комбинированная варочная панель Hotpoint-Ariston
Комбинированная варочная панель Gorenje
Комбинированная варочная панель Gorenje
 

Комбинированные варочные панели представлены двумя разновидностями: комбинацией конфорок быстрого нагрева и индукционными зонами и комбинацией электроконфорок и газовых горелок.

Сочетание конфорок HiLight и индукции предлагают такие производители, как Neff, Bosch, Electrolux, Zanussi, Korting, Midea. Плюсом таких электрических варочных панелей является большая гибкость в расходовании электроэнергии, чем при использовании только индукционного или только обычного нагрева. Кроме того, стоимость таких панелей также несколько ниже, чем у полностью индукционных. Конфорки быстрого нагрева могут иметь овальные и радиальные зоны расширения. Индукционные зоны оснащаются функцией повышения мощности Boost, таймерами, возможностями распознавания наличия посуды. Многоступенчатая регулировка мощности позволяет готовить на индукционных конфорках, как на открытом огне, – с быстрым и точным изменением нагрева.

Сочетание газовых и электрических конфорок позволяет оценить преимущества недорогого источника энергии и удобство и безопасность приготовления на электричестве. Разнообразные модели газово-электрических приборов вы найдёте в ассортименте Candy, Zanussi, Hansa, Electrolux, Gorenje, Neff, Simfer, а Hotpoint-Ariston предложит вашему вниманию комбинированные варочные панели с необычным расположением стеклокерамических столов с конфорками HiLight на варочной панели из нержавеющей стали.

Комбинированные варочные панели радуют разнообразием дизайна. Вы увидите модели с варочными столами из нержавеющей стали или из металла, покрытого красивой и прочной эмалью. Electrolux и Gorenje, Neff, Simfer, Hansa предложат очень красивые модели со столами из стеклокерамики.

На варочных панелях обычного размера устанавливаются 2-3 газовые конфорки (многие имеют горелку с многорядным пламенем), а на больших по размеру панелях Hotpoint-Ariston предусмотрено четыре газовых горелки разных мощностей, включая конфорку Wok.

Приборы разных марок имеют различное расположение рукояток управления: по центру передней панели, со смещением вправо, с разнесением вправо и влево или в ряд на боковой панели. Electrolux применяет сенсорное управление для электроконфорок и ручки-переключатели для газа.

Электроконфорки комбинированных варочных поверхностей могут быть как традиционными – в виде чугунных блинов (с красными точками, говорящими о быстром нагреве), так и HiLight – при использовании стеклокерамики для варочных столов.

Плюсы комбинированных панелей оценят любители домашней кулинарии и те, в чьих домах случаются перебои с электричеством или газом. В любой ситуации вы сможете приготовить вкусный домашний обед! Правда, включать газовые конфорки в этом случае придётся с помощью спичек или пьезозажигалок, ведь в современной технике обычным является автоматический или кнопочный электророзжиг горелок.

Даже самые недорогие из комбинированных моделей имеют системы газ-контроля, предупреждающие возможность утечки газа. Электроконфорки оснащаются индикаторами остаточного тепла.

Безопасность и комфорт

 
Комфорт и безопасность использования варочной панели
Комфорт и безопасность использования варочной панели
 
  • Установку любой варочной панели стоит доверить специалистам, а в случае с газовыми или комбинированными газово-электрическими моделями – это обязательно.
  • Перед приобретением и установкой электрической, и особенно – индукционной варочной панели, – необходимо проверить электропроводку и при необходимости заменить её на новую. Стоит учесть, что индукционные варочные панели имеют очень высокую мощность. Одновременное включение функции повышения мощности для двух индукционных зон может оставить вас на время без электричества. Безусловно, подключать такие мощные электроприборы нужно на отдельный автомат, используя качественную розетку с заземлением.
  • Газовые и газово-электрические приборы должны проходить профилактический осмотр ежегодно. Пренебрегать такой процедурой опасно!
  • Учтите, что при использовании газового оборудования предъявляются особые требования к вентиляции. Соблюдайте установленные нормы при размещении вытяжных вентиляторов. Для газа и электрических панелей они различны.
  • Для безопасного использования газовых панелей большинство производителей устанавливают системы газ-контроля, которые предупреждают утечку газа при случайном затухании огня.
  • Электроподжиг газовых горелок не только удобен, но и более безопасен.
  • Электрические варочные панели, оснащённые системой индикации, предупреждают о горячей конфорке и о степени её нагрева. Это помогает избежать ожогов и даёт возможность использовать нагретую конфорку для приготовления или подогрева еды.
  • Блокировка панели управления, замки от доступа детей, устанавливаемые во многих моделях электрических панелей, позволяют делать уборку, не опасаясь случайного включения конфорки, и предупреждают опасные детские игры.
  • Автоматическое отключение прибора позволит предотвратить большие неприятности и поможет не расходовать электричество зря.
  • Индукционные панели с системой распознавания посуды гарантируют безопасную и экономичную эксплуатацию. Нагрев без кастрюли или сковороды они осуществлять не будут.
  • Для повышения безопасности эксплуатации индукционные конфорки имеют минимальные значения по диаметру нагрева. Обычно это 8-12 см. Таким образом, ложка, оставленная на индукционной зоне, не будет греться даже при включении конфорки.
  • Стеклокерамические варочные столы обладают высокой прочностью и надёжностью, однако ронять и ставить на них очень тяжелые предметы не стоит. Впрочем, сильный удар нанесёт вред и металлическим поверхностям, оставив вмятину на нержавеющей стали или сколов эмаль с металлического стола. Использовать электрические варочные панели с трещинами нельзя во избежание поражения током.
  • Чистота варочной панели – это не только эстетично, но и безопасно. Растительные и животные жиры при сильном нагреве могут воспламеняться! При уходе за варочными панелями их нужно выключать, лучше центральным выключателем при его наличии. При обслуживании газовой панели нужно перекрывать кран подачи газа.

Уход и обслуживание

 
Уход за варочной панелью
Уход за варочной панелью
 
  • Обслуживание варочных панелей с газовыми конфорками должно осуществляться исключительно квалифицированными специалистами. В случае любых неполадок обязательно перекрывайте газ и вызывайте мастеров. Внесите ежегодный профилактический осмотр газовой техники в ваш календарь.
  • Ремонт электрических варочных панелей также следует доверять только профессионалам.
  • Регулярно проверяйте целостность кабелей и шлангов. Не пережимайте и не перекручивайте их.
  • Для ухода за любыми варочными панелями лучше использовать специальные средства. Они безопасны как для материалов: нержавеющей стали, эмали, стеклокерамики, так и для здоровья человека. Для очистки стеклокерамики можно использовать специальные скребки. А вот металл и эмаль скрести не стоит, чтобы избежать царапин.
  • Для ухода за любой варочной панелью не используйте агрессивные химические вещества или абразивные порошки.
  • Для поддержания эстетической привлекательности и целостности стеклокерамического варочного стола быстро убирайте с него «сладкое».
  • Стоит учесть, что посуда с алюминиевым дном может оставлять некрасивые пятна на стеклокерамике, вывести их довольно сложно.
  • Перед началом ухода дайте варочной поверхности, а также решеткам и крышкам конфорок остыть полностью. Если вам необходимо убрать пролившуюся во время приготовления жидкость, выключите конфорки или воспользуйтесь кратковременной блокировкой. Учтите, что быстрее всего остывает варочный стол индукционной панели, а больше всего времени для остывания потребуется чугунной конфорке.
  • Стеклокерамика чувствительна к перепаду температур, так что брызгать на неё холодной водой не стоит. Производители особо указывают, что для ухода за варочными панелями нельзя применять пароочистители.
Оценить статью:
3
3
Москва и область
Каталог товаров 
Способ получения цифровых товаров
Электронное письмо с кодом на активацию и инструкцией будет выслано вам после оплаты заказа.
Как получить код?
добавьте электронный ключ в корзину по кнопке "Купить" и оплатите заказ;
получите электронное письмо с кодом на активацию и инструкцию.
Внимание!
Цифровые коды высылаются на Email, указанный при оформлении заказа. Цифровые коды обмену и возврату не подлежат.
Преимущества цифрового кода:
покупка без ожидания: получите софт, игру или дополнения в два клика;
цифровой код невозможно потерять;
повреждения коробки при доставке исключены.